비건음식! 삼성 코엑스 스타필드 혼밥 맛집 플랜튜드 후기

상호 : 플랜튜드 스타필드코엑스점 (02-551-3933)
업종 : 퓨전음식
영업시간 : 매일 11:00-21:00
위치 : 서울 강남구 영동대로 513 스타필드몰 지하 1층 111호 (봉은사역 7번출구에서 9m)
기타 : 주차불가, 포장불가, 예약불가, 비건메뉴

 

 

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메뉴

 

 

 

 

역시 채식위주의 비건들을 위한 채식메뉴 이지만 한번 도전해보기로 한다.

 

매장 내부

 

 

 

 

밝은 분위기의 매장 느낌이 좋다.

고사리오일스톡파스타1. 트러플감태크림떡볶이1. 을 주문하였다.

 

한가지 단점은 세심하게 요리를 하는지, 주문한 메뉴가 나오는데 시간이 오래걸린다.

 

 

고사리 오일스톡 파스타

 

 

드디어 등장한 생애 첫 비건요리 고사리 오일스톡 파스타. 치킨스톡이 떠올랐지만 비건메뉴여서 오일스톡으로 대체한 듯 하다.

 

잘 삶아진 브로콜리, 고사리, 다양한 야채 종류와 알단테 기가막힌 파스타. 그리고 마지막에 위에 올라간 바삭바삭 고구마채 튀김 까지.

이야 이거 진짜 물건이다. 비건메뉴 맞나 싶을 정도로 맛이 있고 파스타 면과 고사리의 부드러우면서도 꼬들한 식감이 정말 잘 어울린다.

 

오일스톡 덕분에 감칠맛도 충분하고 짭조롬 해서 끝없이 들어가는 파스타가 내가 초식동물이었나 의심 할 정도 이다.

 

트러플 감태크림 떡볶이

 

 

꽃바구니가 온 듯 한 트러플 감태크림 떡볶이
다채로운 색상으로 화려한 비주얼이 특징이고, 서빙 되자마자 트러플향이 진하게 풍겨온다.

안성재쉐프는 꽃을 싫어해요. 하지만 꽃이 음식에 올라가니 예뻐보이는것은 사실이긴 하다. 식용꽃이겠지만, 그래도 먹을때는 꽃을 뺐다.

 

떡을 한 입 딱 넣는순간 오~ 감태와 떡이 이렇게나 잘 어울리다니. 화이트크림떡볶이는 길쭉하고 쫄깃해서 약간 분모자 느낌도 난다.

 

 

화려한 비주얼과 함께 감태와 조화로운 짭조롬한 크림떡볶이! 넓게 감싸는 트러플 향과 바삭한 팽이버섯튀김, 고추튀김이 일품이다.

 

바짝 튀긴 팽이버섯과 고추튀김의 매콤함이 잘 어울리면서, 감태가 낭낭하게 들어간 화이트크림 치즈가 짭조롬하게 너무나 잘 어울린다.

 

너무나도 잘 어울리는 다양한 식감의 채소와 알단테 잘 익은 파스타면의 환상조화! 오일스톡은 신의 한 수!

트러플 향이 솔솔 돋아나서 모든것을 아우르는 완벽한 메뉴. 플랜튜드, 새로운 도전이었지만 성공적이다. 고기를 좋아하는 육식공룡인 분들께도 추천한다.

 

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" 고정관념을 깨는 너무나도 맛있는 맛! 플랜튜드!"